茄子のポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
茄子、ジャガイモは薄くスライス。
玉ねぎはくし型に切る。 -
2
鍋にバターを入れて加熱して溶かす。１の野菜を入れて炒める。
コンソメと規定の半分の水を入れて１０分ほど煮込む。 -
3
ミキサーに残りの水を入れて粉砕したらまた鍋に戻して牛乳を入れて塩コショウして味を整えたら
出来上がり。
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- 料理名
- 茄子のポタージュ
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あずきmini2019/09/11 18:58
茄子の消費に初めてポタージュに挑戦しました。クセも無くてすごく美味しかったです(^^)
レシピへのコメント
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茄子でできてるとはわかりません。