青じそのしそジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1 青じそはよく洗って水気を軽く切る。
2. 2 鍋に水を入れ、沸騰したら１の青じそを加え、10分くらい煮出す。
3. 3 青じそを取りだし、砂糖を入れ5分くらい加熱。
   （取りだした青じそは絞る。絞り汁は鍋へ）
4. 4 火を止め、クエン酸を加えて溶かす。
5. 5 荒熱を取り、ペットボトルなどに入れて冷蔵庫で保存。
6. 6 水や炭酸水で割って飲みます。
   しそジュース1/3、水2/3くらい。
   濃さはお好みで。
7. 7 しそジュースで使ったしそは、しそじゃこふりかけに。
   
   <<しそじゃこふりかけ>>
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510006402/