セロリのポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 セロリ、玉ねぎ、ジャガイモは適当な大きさに切る。
- 2 鍋にバターを入れて溶かし１の野菜を入れて炒め水３００ｃｃ、コンソメ、ベイリーフを入れて煮込み、冷ます。
- 3 ミキサーに水２００ｃｃとベイリーフを取った２を入れて撹拌する。
- 4 ３を鍋に戻し熱して牛乳を足し、塩コショウで味を整えたら出来あがり。
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ポタージュです。