あっさり牛スジミートソース レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 下ゆでした牛スジ肉と豚肉をフードプロセッサーでミンチにする。
- 2 玉ねぎ、人参、ピーマン、ニンニクもフードプロセッサーでみじん切り。
- 3 オリーブオイルでニンニクをしっかり炒め、2の野菜も入れてよく炒める。
-
4
3に1の肉を入れて
よく炒める。 -
5
水200cc、調味料、トマト缶、
ベイリーフを入れてしっかり煮込む。 - 6 最後に塩、コショウで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
きっかけ
コラーゲンたっぷりの牛スジもミートソースにならないかと 作ってみました。
おいしくなるコツ
牛スジ肉は下ゆでして使用して下さい。
- レシピID:1510004239
- 公開日:2012/05/17
関連情報
- カテゴリ
- ミートソース
- 料理名
- あっさり牛スジミートソース
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