ハートの天ぷら♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
トマトは中心部を縦に輪切りにし、V字に切り込みを入れてへたを落とす。(これでハート型に♪)
たまねぎは横に輪切りにし、つまようじを刺してとめる。
その他の野菜を薄切りにする。 -
2
具材に小麦粉をまぶす。
(茶こしを使うと手早く均等に付けられて便利☆) - 3 ●を混ぜ、2の具材をくぐらせる。
- 4 170℃の油でさつまいも、なす、かぼちゃ、たまねぎ、たけのこ、トマトの順に揚げていく。
きっかけ
トマト農家の方に聞いてトマトの天ぷらを試してみました☆
おいしくなるコツ
天ぷらの素とは卵とベーキングパウダーが混ざったような粉ですが、一般的な天ぷらの粉を水で溶いて使っても、もちろん基本に忠実に小麦粉・冷水・卵で衣を作っても♪ 具材はお好みですが、旬のたけのこをゆでたものは天ぷらにしても最高です☆
- レシピID:1510004198
- 公開日:2012/05/08
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- 天ぷら
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