厚揚げと春雨のピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 厚揚げは油抜きをして一口大に切る。青梗菜は3～4cm長さに切り、春雨は長ければ半分に切る。湯1カップにAを加え、よく混ぜ合わせてスープを作る。
- 2 鍋にごま油・豆板醤・Bを入れて火にかけ焦げないように炒める。香りが出てきたら挽肉を加えて色が変わるまで炒める。挽肉の色が変わったら青梗菜を加えてさらに炒め、①のスープを加える。
- 3 煮立ったら厚揚げと春雨を加え、ひと混ぜして蓋をする。火を弱火～中火にして5分ほど煮込む。蓋を開けて水溶き片栗粉（分量外）を加えて、お好みのとろみ加減に調節したら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 韓国鍋・キムチチゲ鍋豚ひき肉
- 料理名
- 厚揚げと春雨のピリ辛煮
coco_115
ちょっとお洒落なカフェ風ごはんから定番のおかず、お菓子やパン作りなど幅広いレシピをご紹介しています。ブログ“a la table!”→「http://akko1980.blog84.fc2.com/」も更新中です＾＾
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