いろいろ使えるゆずみそ レシピ・作り方

いろいろ使えるゆずみそ
  • 約15分
  • 100円以下
リラリラリンゴ
リラリラリンゴ
おでんや野菜に付けて食べるとおいしいです。

材料(1個人分)

  • ゆず 1個
  • みそ 150g
  • 砂糖 50g
  • みりん 大さじ3
  • 大さじ2

作り方

  1. 1 ゆずはよく洗って、表面の黄色い部分をすりおろし、身はしぼる。
  2. 2 みそ、砂糖、みりん、酒を鍋に入れ弱火にかけてよく混ぜる。
  3. 3 2が柔らかくなったら、1のゆずを混ぜ、火を止めて冷ましたら完成。

きっかけ

ゆずを頂いたのでつくりました。

おいしくなるコツ

甘さの好みがあると思うので、調整してください。

  • レシピID:1510003338
  • 公開日:2012/01/20
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カテゴリ
味噌
関連キーワード
みそ ゆず おでんに合う 野菜に合う
料理名
ゆずみそ
リラリラリンゴ
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つくったよレポート(4件)

  • ひなりな0504
    ひなりな0504
    2015/11/24 10:17
    いろいろ使えるゆずみそ
    おでんに!柚子の香りがとっても美味しくおでんによく合いました~^-^v
  • コロマルママ
    コロマルママ
    2014/01/07 05:34
    いろいろ使えるゆずみそ
    簡単に作れて、とても美味しかったです!
    これから柚子の季節には定番の調味料にしたいとおもいます。
  • しろ0308
    しろ0308
    2013/04/26 16:46
    いろいろ使えるゆずみそ
    赤味噌で作ったので真っ黒になってしまいましたが、柚子の香りがしていい感じに出来ました。
    いろいろなお料理に使えそうですね。
  • シーズン4
    シーズン4
    2012/01/21 16:48
    いろいろ使えるゆずみそ
    ゆずみそ:白味噌で作りました。使いやすいので、気に入っています♪

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