マグロのアラで☆マグロニラ炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
マグロのアラは一口大に
切り、牛乳に漬けこんで
10分程置く。
ニラは4cm位の長さ、人参は千切りにする。 -
2
1のマグロをさっと洗って
☆のたれに10分以上漬け込む。 - 3 2のマグロに片栗粉をつけて180℃の油で揚げる。
- 4 フライパンにサラダ油をひいて熱し、ニンニク、生姜を炒め、野菜をさっと炒めて3のマグロ、★の調味料を入れて炒めたら出来上がり。
きっかけ
マグロのアラが安かったのでレバニラ風に料理してみました。
おいしくなるコツ
野菜はサッと炒める位が歯ごたえが残って美味しいです。
- レシピID:1510002305
- 公開日:2011/09/20
関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロニラ炒め
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ミロ342014/03/24 18:45マグロはフライパンで揚げ焼きにしました。
しっかり下味がついていて、美味しかったです(^^)