牛ステーキのバルサミコマリネ風 レシピ・作り方
材料（たっぷり１人分）
作り方
- 1 ズッキーニを1cm幅の輪切りにし、パプリカと一緒に焦げ目が付くまでグリルする。
- 2 牛肉は塩コショウし、油を熱したフライパンで焼き、両面にきれいな焼き色がついたら赤ワインを加えて香りを付け、一旦お肉を取り出す。
- 3 グリルした野菜、牛肉を1cm幅にカットし、ボウルに移しておく。
- 4 ②のフライパンに【A】を加えて軽く煮詰め、③に加えて軽く混ぜて馴染ませたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ステーキ
coco_115
ちょっとお洒落なカフェ風ごはんから定番のおかず、お菓子やパン作りなど幅広いレシピをご紹介しています。ブログ“a la table!”→「http://akko1980.blog84.fc2.com/」も更新中です＾＾
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グリルしたパプリカの甘みとバルサミコがよく合いますよ♪