あっさり和風だし風味ふろふき大根 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根は３センチに輪切りし、隠し包丁を。ネギといんげんは３センチに斜め切り。野菜がかぶる水で、だし昆布、花かつお、塩で５分ゆでます。
- 2 大さじ３の醤油と、みりん、砂糖を入れ、落とし蓋をし、１０分間、煮ます。
- 3 大さじ１の醤油を入れ、さらに５分間、煮ます。皿に盛りつけ、上から七味唐辛子をふりかけます。完成。
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- 料理名
- 醤油味ふろふき大根
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