むかごの素揚げ レシピ・作り方
材料（‐人分）
- むかご ８０g位
- 揚げ油 大匙１
- 塩 適量
作り方
- 1 むかごをよく洗い傷んでる部分は取り除く 大きい物は２つ位に切ってしっかり水気をふき取る
- 2 フライパンに油を入れ火にかける 乾いた箸を入れシュワシュワ泡が立ったらむかごを入れる 油が少ないので油を絡めるようにして揚げる
- 3 山芋のいい香りがしてきたらフライパンから引き上げ油を切り、塩を振る
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 素揚げ
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