コラーゲンたっぷり♪エイの煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 赤エイ ４切れ
- 生姜 ５０ｇ
- 水 １００ｃ
- 醤油 ６０ｃｃ
- 酒 ５０ｃｃ
- 砂糖 大１
- みりん ５０ｃｃ
作り方
-
1
生姜は千切りにする。
その間に鍋に水を入れて
沸騰させる。 - 2 １の鍋に生姜、調味料を入れ、エイを入れる。
- 3 落とし蓋をして沸騰させよく煮込んだら出来上がり。
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- エイの煮付け
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つくったよレポート（7件）
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mikukuku2020/01/24 15:34
偶然、赤エイのアラを手に入れましたので、参考にさせていただきました！ -
iwa-moto2015/06/28 21:20
レシピありがとうございます。
アカエイがこんなに美味しいとは。
たっぷりの生姜のおかげで臭みもなく、身も皮もぷりぷり。安い魚なのに上品な後口。もはや定番です。 -
DAIBUTUSAMA2011/11/12 21:54
あまり売ってないと書かれていたので、見つけて嬉しくて買ってしまいました。ホントに美味し～！今まで肉専門でしたが、これからは魚売場もしっかりチェックです☆ -
イトハンボンボン2011/11/08 21:34
肝つきで激安だったので挑戦してみました！何とも言えない弾力ある歯ごたえが美味しいです。コラーゲンと思うとますます美味しいですね！！次見つけたらまた買わなくちゃ♪
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あっさり美味しかったです（＾＾