野菜たっぷり☆ボリュームトンテキ レシピ・作り方

野菜たっぷり☆ボリュームトンテキ
  • 約15分
  • 500円前後
patapataokan
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野菜は何でもOKです。

材料(4人分)

  • 豚肉ロース 4枚
  • モヤシ 1.5袋
  • 壬生菜 1/2株
  • ☆ニンニク摩り下ろし 2個
  • ☆醤油 大3
  • ☆ウスターソース 大4
  • ☆オイスターソース 大1
  • ☆塩、コショウ 適宜

作り方

  1. 1 ロース肉に切り目を入れ、塩、コショウする。
  2. 2 フライパンに油をひいて熱し、1のロース肉を焼く。焼けたら1度取り出す。
  3. 3 2のフライパンにモヤシ
    壬生菜を入れて炒める。
  4. 4 野菜が少ししんなりしたら2の肉を入れ、☆の調味液を入れよく炒める
  5. 5 野菜、肉によく火が通ったら出来上がり。

きっかけ

お肉をたくさん食べたがる息子達のために 野菜を混ぜてボリュームアップしました。

おいしくなるコツ

・ロース肉は切り目を入れて手袋のように 開くと大きく見えます。 ・塩麹があれば予めお肉を浸しておくと 特売肉でも柔らかくなって美味しいです。

  • レシピID:1510000648
  • 公開日:2011/02/22
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カテゴリ
その他の豚肉
料理名
トンテキ
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