妊婦さん家の★青あじの照り焼き★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 青あじ 切り身 ２枚
- 小麦粉 少量
- 照焼 お酒 大さじ１
- 照焼 しょうゆ 大さじ1
- 照焼 砂糖 大さじ1
- 照焼 お水 大さじ1
- 油 少量
作り方
-
1
まず照焼ソースの調味料を合わせておきます
お酒・しょうゆ・砂糖・お水を各大さじ1ずつ -
2
お魚（青あじ）の両面に軽く小麦粉をまぶします
ソースが絡みやすくなるのと、皮目がパリッと焼けるから^^ -
3
熱したフライパンに油を少量ひき（大さじ2程度）
中火くらいで皮目から入れフライ返しで焼き目がつくまで押さえつけてひっくり返す - 4 両面に焼き目がついたら火力を上げて、照焼調味料を一気に入れます。泡がたったら魚と絡めて照りが出たらできあがり♪
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 魚の照り焼き
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照焼ソースは普段の分量の半分～1/3にしていますが、十分です♪♪
今夜はすいとんと