新ジャガで♪　皮ごとカップグラタン風ポテトサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新ジャガは洗ってラップをし、レンジで芯がなくなるまでチンする。（うちのレンジではゆで野菜の根菜コースを使っているので、レンジによってかかる時間は違うと思うので様子を見ながらで）
2. 2 新ジャガに火が通ったら熱いので気を付けてラップを外し、半分に切って皮を破らないように気を付けてスプーンでくり抜いてボウルに入れスプーンの背でまマッシュする。
3. 3 マッシュした新ジャガに塩コショウし、3mm幅くらいに輪切りしたポールウインナーとコーン（冷凍のままでもＯＫ）、マヨネーズを入れ混ぜる。
4. 4 くり抜いたポテトの皮に手順3を4等分したものを盛る。（皮が破けないように気を付けて）
5. 5 4等分に切ったスライスチーズをかぶせ、ホイルを敷いたトースターでチーズがこんがりするまで約5分加熱する。（初めの1分くらいでトースターを開け、パセリを振りかける）