白子の刺身 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 白子は一口大に切る。大根はすりおろす。ネギは小口切り。鍋に白子がかぶるぐらいの水を沸かし、酒と塩を加え、白子を10~30秒ぐらい、丁寧に湯掻く。
- 2 湯掻いた白子は水で晒し、よく水切りしておく。器に大根おろしを入れ、白子をのせ、ネギと柚子コショウを飾り、ポン酢を回して完成。
関連情報
- カテゴリ
- 白子
- 料理名
- 白子の刺身
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
レポートを送る
0 件