キャベツと豚肉のボリュームおかずサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯を外し、
   葉の方をひと口大に、
   芯はそぎ切りにするようにして
   ひと口大にしておく。
2. 2 きゅうりは縦半分に切り、
   少し厚めの
   斜めスライスにする。
   ブロッコリーは
   食べやすい大きさに、小さめに
   カットしておく。
3. 3 大きめの鍋に湯を沸かし、
   塩を少しいれ、
   キャベツの芯を入れ、
   １０秒後くらいに葉の方と
   きゅうりを入れ、さっと茹で、
   湯を捨てずに野菜だけ、
   ザルに上げ、水にさらす。
4. 4 鍋の湯が再沸騰したら
   ブロッコリーを茹でる。
5. 5 ブロッコリーを茹でてる間に
   キャベツときゅうりをよく搾り、
   ボールに入れておく。
   ブロッコリーが茹ったら
   水にさらし、
   よく水を切って、
   一緒のボールに入れておく。
6. 6 鍋をさっと洗い、
   また湯を沸かす。
   塩少々と酒少々を加え
   豚肉をよく茹でる。
7. 7 豚肉によく火が入ったら、
   水にさらし、よく水気を切る。
   野菜の入ってるボールに
   食べやすい大きさに
   ちぎりながら入れる。
8. 8 コーンとマヨネーズ、
   塩、コショウ少々を入れ、
   よく合わせ、
   器に持って出来上がり♪
   
   ※マヨネーズの量は
   　　お好みの量に
   　　調節してください。