ハラペーニョのお漬物 レシピ・作り方

ハラペーニョのお漬物
  • 約30分
  • 500円前後
popo@texas
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ぴりっと辛くてご飯がすすみますよ~♪

材料(10人分)

  • ハラペーニョ 大10個
  • 砂糖 50c
  • 醤油 60cc
  • 10cc
  • みりん 20cc

作り方

  1. 1 ハラペーニョは中の種と白い部分を取り除き、小さめに切る。
  2. 2 砂糖~みりんをなべに入れて火にかけ、ひと煮たちさせたら荒熱をとる。
  3. 3 1を2に漬け込み、軽く重石をする。

きっかけ

ハラペーニョを漬物にしてみよう、と思いついて漬けてみたら、とってもおいしくできました。

おいしくなるコツ

2日ほど置いてから食べてください。

  • レシピID:1500003932
  • 公開日:2011/10/22
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カテゴリ
とうがらし・葉唐辛子
関連キーワード
漬物 ピリ辛 簡単
料理名
ハラペーニョのお漬物
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