お弁当！ぜんまいと油揚げの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ぜんまいは水洗いし、ザルにあげ、熱湯をかけておく。
- 2 油揚げは縦半分に切ったあと、１ｃｍ幅に切っておく。
-
3
こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
（写真は縦半分に切ったものを使い、薄切りにしたあと、中央に切れ目を入れ、くるんと内側へ折りこみ手綱結びにしてます）
熱湯で下茹でする。 -
4
フライパンに、サラダ油を敷き、ぜんまいと油揚げを入れ軽く炒めたら、調味料
と蒟蒻を入れ全体がなじんだら火を止める。
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