ボンゴレ・ビアンコ（あさりのパスタ） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにくをみじん切りにする。パスタをゆで始める。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ火にかける。香りがたってきたらあさりとワインをいれ、ふたをする。中火強であさりのふたがあくまで待つ。
- 3 硬めにゆでたパスタを２のフライパンに入れてソースとあえる。パスタのゆで汁を大さじ２ほど加え、塩コショウで味付けをする。
- 4 パセリをみじん切りにして加え、さっと混ぜたら出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ボンゴレ・ビアンコ
popo@texas
11歳と8歳の男の子を持つママ。好き嫌いが多く野菜をまったく食べなかった子供たちですが、最近では好き嫌いも減ってきました。料理をする甲斐がちょっと出てきたこの頃。食べることは楽しい！と思うように育って欲しいから、もっと料理をがんばらなくちゃ、と思っています。ブログにもぜひ遊びに来てください♪ http://happyamericanlife.blog104.fc2.com/
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信楽やき2016/02/28 10:23
あさりのソースがパスタにからまって、とても美味しく出来ました。
ご馳走さまでした。
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