がっつりおかず☆さつまいもと豚肉の香ばし炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 2本
- 豚小間切れ肉 200g
- ★料理酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 さつまいもは半月切りにし、たっぷりの水にさらしてアク抜きをする。
- 2 耐熱容器に1と、少量の水（分量外）を入れ、レンジ800wで約4分加熱する。
-
3
油を引いて熱したフライパンで、豚肉を炒める。
色が変わってきたら、水気を切った2のさつまいもも投入し★と一緒に炒める。 - 4 豚肉に完全に火が通ったら、お好みでブラックペッパーを全体に振りかけて完成です☆
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ブラックペッパーがぴりりと効いてます！