じゃがいも・メイクイーンのしゃきしゃき簡単炒め レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- じゃがいも メイクイーン 中4個
- 塩 二つまみ
- 白胡椒 少々
- サラダオイル 大さじ1
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむきスライスしてから千切りにして水に5分つけておく
ざるに揚げ水をよく切る - 2 フライパンにサラダオイルを入れ1のジャガイモを炒め塩、白胡椒で味をととのえる
きっかけ
・厚沢部原産のメイクイーンをいただいたので特徴を生かして作りました。
おいしくなるコツ
・中火から強火でさっと炒め、しゃきしゃき感を残します。 ・メイクイーンがベターですが男爵でも出来ます。
- レシピID:1490004728
- 公開日:2013/11/21
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
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にゃむ(ΦωΦ)2014/08/04 10:17シャキッと食感♫シンプルなのに美味しかったです♡ごちそうさまです!