カリフラワーと茹で卵のサラダレシピ・作り方

Name: カリフラワーと茹で卵のサラダ
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: カリフラワー 1玉; 茹で卵(完熟) 4個; ★クレイジーソルト(または塩コショウ) 5～8振り程度; ★ブラックペッパー 5振り程度; ★砂糖 小さじ1杯; ★酢 小さじ1杯; ★マヨネーズ 大さじ5～6杯; ドライパセリ(あれば) 適量

約30分
300円前後

mikeneko288

カリフラワーを美味しく食べられるサラダです。

みんながつくった数 28 件

材料（6人分）

カリフラワー 1玉
茹で卵(完熟) 4個
★クレイジーソルト(または塩コショウ) 5～8振り程度
★ブラックペッパー 5振り程度
★砂糖小さじ1杯
★酢小さじ1杯
★マヨネーズ大さじ5～6杯
ドライパセリ(あれば) 適量

作り方

1 完熟の茹で卵を準備する。
カリフラワーを小分けし、お好みの硬さに茹でる。
2 ボウルに★印と細かくカットした茹で卵を入れて、よく混ぜる。
3 2に、よく水を切ったカリフラワーを入れて、よく混ぜる。
4 器に盛り、仕上げにドライパセリを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

頂いたカリフラワーで、美味しく食べられるサラダを作りたかったので。

おいしくなるコツ

カリフラワーの芯も使用していますが、芯が硬い場合は皮を剥くか、蕾の部分よりも時間を多く茹でて下さい。調味料はお好みで加減して下さい。

レシピID：1490004558
公開日：2013/10/20

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つくったよレポート（22件）

ゆぽぽぽぽぽぽ
2024/01/02 20:04

ブロッコリー、ハム、みそも入れて、、
yururuma
2021/10/17 22:48

お弁当にinしました！ごちそうさまでした！
☆LOVE&PEACE☆
2020/11/10 18:10

カリフラワーが美味しく沢山食べられました。
ちろふ
2020/01/20 08:22

お弁当にも入れました。なかなかカリフラワーを使うことがないので、レシピありがたいです(^_^)美味しかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

mikeneko288 2013.12.21　08:40

cabon　様

おはようございます(^^♪
お返事が遅くなってしまい、申し訳ありませんm(__)m

カリフラワーが苦手な家族にも、美味しく食べて欲しいと思い、こちらのレシピを作り、以来、茹で卵効果で食べてくれるようになりました。
cabon様にも気に入っていただけて嬉しいです♪

年末でお忙しい中、嬉しいコメントをありがとうございます(^^♪
cabon 2013.12.20　08:16

mikeneko288さんへ♪

おはようございます☆
数日のどんよりとした朝の空が今朝は眩しい太陽が顔を見せてくれました。
年末の貴重なお洗濯日和ですね♪

嬉しい承認、ありがとうございます^^*
大きなカリフラワーの半量を作らせて頂きました。
画像では茹で卵の絡みが少ないように見えますが、実際はたっぷり。
ほのかな甘みも加わり味つけが絶妙でした！
時々無性に食べたくなるカリフラワー、またレシピを活用させて下さいね♪