マチェドニア フルーツ サラダ レシピ・作り方

マチェドニア フルーツ サラダ
マダムRyo
マダムRyo
グレープフルーツ主体で作りました。
マチェドニア・・・・季節の果物のフルーツサラダ フルーツポンチのシロップの少ないもの

材料(3~4人分)

  • 桃のコンポート 1個分
  • リンゴ 1/2個分
  • グレープフルーツ ルビー 1個分
  • グレープフルーツ 白 1個分
  • 葡萄 シャインマスカット 10粒
  • グラニュー糖 細目 大さじ2
  • コアンアトロー 大さじ1
  • レモンの皮 適量
  • ミントの葉 適量

作り方

  1. 1 桃のコンポートを適当な大きさに切る
  2. 2 グレープフルーツの皮をむき身を取り出す

    リンゴは食べやすい大きさに切り塩水につけざるにあげる

    リンゴは一部皮を残すといろどりになる
  3. 3 ガラスのボールなどに1と2を入れグラニュー糖、コアントローを振りかけグラニュー糖がなじんだら冷蔵庫で冷やす
  4. 4 3にシャインマスカットを入れる

    レモンの皮を切ったものやミントの葉を上に飾る

きっかけ

年間通して市場に出ているグレープフルーツで作ってみました。

  • レシピID:1490004470
  • 公開日:2013/10/09
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カテゴリ
グレープフルーツ
料理名
マチェドニア フルーツ ポンチ
マダムRyo
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