美味！ジューシー大根のフライ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 大根（1～１,5センチの輪切り） ３枚
- にんじん（1センチの輪切り ２枚
- チリソース 小さじ２
- 小麦粉 大さじ１
- たまご １個
- パン粉 大さじ４
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
大根とにんじんを１～1.5㌢の輪切りにしハート型に切り抜き水分を拭き取って塩・胡椒する。
塩・胡椒した大根に小麦粉⇒タマゴ⇒パン粉をつける。
にんじんは塩・胡椒のみ。
-
2
160～180度の油で５～６分位揚げる。
油の温度は160度から揚げ始めて後半に180度で揚げるとジューシーかつカリッとあがります。
にんじんは素揚げなので２～３分で揚がります。
-
3
お皿に盛り付け、チリソースを添えて出来上がり。
チリソースは甘めですので苦手な方は抹茶塩やカレー塩・醤油・ソースなどお好きなものを添えてみてください。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根フライ
*9-10*
『簡単で時短＆旬の食材・野菜を使った体に優しいお料理』・『節約だけど節約を感じさせないお料理』を作るのが好きな主婦です♪
皆さんのお料理の参考になればと思い最近、楽天レシピに登録しました。
レシピは随時更新しておりますので、作レポなどで感想を頂けれると次回のレシピ作成の参考にさせて頂きたいと思っておりますので、ぜひ感想お待ちしております。
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大根の水分がとってもジューシー♪
野菜本来の味を味わえる格安メニューです♪