レンジ♡鶏胸肉の大葉梅肉はさみ蒸し♪旨➁ダレがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は皮をはぎ取り観音開きにします。それを縦半分に切ります。

   

2. 2 サランラップの上に鶏胸肉をのせて、その上にさらにラップをふんわりかけて綿棒で叩いて3mm位の厚さにのばします。

   

3. 3 叩いた鶏胸肉に両面しっかり塩胡椒をふって最低でも10分ほどおきます。

   

4. 4 叩いて切り離れた鶏胸肉も叩けば結構な大きさになります。(下の鶏胸肉はちぎれたものを、薄く叩いたもの)

   

5. 5 ◎をすべて混ぜ合わせます。ニンニクはすりおろします。

   

6. 6 梅は種を取り除き包丁で叩いておきます。梅肉完成♪

   

7. 7 10分おいた鶏胸肉1枚に6の梅肉を薄くスプーン等でぬります。(梅肉の分量は、お好みで調節してください)

   

8. 8 その上の大葉をのせて鶏胸肉の中心部分に、とろけるスライスチーズをのせます。

   

9. 9 もう1枚の鶏胸肉を同じ向きで重ねます。(写真はちぎれた鶏胸肉使用なので2枚重なっています)

   

10. 10 シリコンスチーマーに入れて酒をふりかけます。

    

11. 11 シリコンスチーマーの蓋をしっかりしてレンジ500Wで約4分加熱します。

    

12. 12 鶏胸肉に火が通っているようならスチーマーから取り出し、食べやすい大きさに切ります。(熱いので気をつけてください)

    

13. 13 切ると断面はこんな感じです♪お皿に盛り付けます。

    

14. 14 最後に混ぜ合わせておいた◎を適量かけて出来上がり☆.。.:*・