甘くてジューシー★肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 【お肉の作り方】
   すき焼き用牛肉を約４センチ幅に切ります。
2. 2 玉ねぎを１センチほどの厚みにスライスします。
3. 3 フライパンを熱しごま油を引き、玉ねぎを入れ透き通るまで炒めます。
4. 4 牛肉を加え強火で炒めます。
5. 5 肉に火が半分くらい通ったら、砂糖、みりん、酒の順番で入れ、さらに炒めます。
6. 6 肉に火が９割ほど通ったら、味付け用のめんつゆを入れ、中火で炒めます。 完全に火が通ったら弱火にし、１分ほど煮込んで出来上がりです。
7. 7 【うどんの作り方】
   沸騰した約１リットルのお湯に凍ったままのうどんを入れ、ほぐしながら約３分ゆでる。
8. 8 めんつゆを温める。
9. 9 ゆであがったうどんをつゆの入った器に入れる。
10. 10 【盛り付け】
    うどんにお肉をお好みの量と、ネギ・かまぼこをのせて出来上がりです。