かぼちゃの皮でかき揚げ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 厚めに切ったかぼちゃの皮 130ｇ
- にんじん（皮も） 1/2本
- 天ぷら粉 適量
- 氷水 適量
作り方
-
1
かぼちゃの皮は厚めに切った物を使います。
かぼちゃの皮、人参は千切りにする -
2
ボウルに天ぷら衣を作る
千切りしたかぼちゃの皮と人参を入れてよく混ぜる
-
3
揚げ油を１６０～１７０度に熱し、2を菜箸と木べらを使って
食べやすい量を取り、
天ぷら鍋に入れ、１０秒ほどしてから木べらから具を離して揚げる -
4
途中ひっくり返してカラッと揚がったら出来上がり
そのままでもおいしいですが、
塩やてんつゆ、大根おろしと一緒に食べてもおいしいです。
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- 料理名
- かき揚げ
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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はなちゃん＊2015/08/03 22:17
栄養たっぷり！美味しかったです☆☆
レシピへのコメント
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甘味があって美味しいですよ～。