手羽先で３品★③先っぽでトマトカレースープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
手羽先は３部位にカットする
（先っぽ部分を使います）
あとぶーさんのレシピID:1870000115を参照ください
イラスト付きでわかりやすいです -
2
オクラは塩をふり、板ずりして
産毛を取ったら水で洗い流し、塩ゆでする
（２分ほど）
トマトは皮を剥いて（湯むきでも）刻んでおく -
3
鍋に水と手羽先を入れて中火で沸騰させ、アクをすくう
少し火を弱めて１０分ほど煮込んだらトマトとコンソメ、カレー粉、砂糖を加え、更に煮込む
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4
トマトがいい具合にトロリとしてきたら、オクラを加えもうしばらく煮込む
塩コショーで味を調え、隠し味に牡蠣しょうゆを加えて混ぜ、火を止める
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関連情報
- 料理名
- 手羽先のトマトカレースープ
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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あとぶー2011/09/01 19:37
うぅ～ん♪ こうきましたか！ 以前 ものすごく人気のスープカレー屋さんに行ったことがあるんですけど
見た目はこんな感じで こっちの方がウマイス！流石～感謝♪
レシピへのコメント
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今回はさっぱり夏向きトマトカレースープにしてみました。