定番☆ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは半分に切りスプーンで綿を取り、塩を擦り込み、水洗いし5mm程度に切ります。
-
2
フライパンに油を入れ熱し、水を切った木綿豆腐を入れきつね色になる程度に焼きます。
きつね色になったらスパムも入れ火を通します。 - 3 ②にゴーヤを入れ少し炒め、鰹節（我が家は小分けパック2袋程度入れてます）も入れます。鰹節が全体に馴染んだら具をフライパンの端に寄せ、空いた所で溶き卵を流し、半熟程度に焼きます。
- 4 卵も全体に馴染ませたら醤油で味を整えて完成。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチャンプルー
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さやたけ722011/07/26 22:34
鰹節たっぷり美味しかったです＾＾ご馳走様です♪
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