手羽先で３品②手羽先のジューシー塩焼き レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 鶏手羽先 16本
- 塩コショー 適量
- ニンニクチューブ 2センチ
- 酒 小さじ2
- レモン汁（ポッカレモン） 適量
作り方
-
1
手羽先は、３つの部位にカットする
あとぶーさんのイラスト付きレシピ『手羽先で３品つくる日』
レシピID:1870000115
参照ください
三角のような部位（下の部位）を使います -
2
きれいに洗って水気を拭いたら、塩コショーを振る
ビニール袋に酒とチューブのニンニクを入れ、その中に手羽先を入れて揉み込み冷蔵庫で３０分寝かす -
3
フライパンにサラダ油とごま油同量を熱し、皮の方から焼く
こんがり焼き色が付いたらひっくり返して、今度は蓋をして蒸し焼きにする
- 4 中まで火が通ったらお皿に盛りつけ、レモンを搾っていただく
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関連情報
- 料理名
- 手羽先の塩焼き
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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あとぶー2011/06/04 10:19
手羽先のさっぱり塩ははずせないですね～ 小さいながらジューシーで大満足♪
ご馳走様でした♪
レシピへのコメント
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甘辛と塩焼き、どっちも食べたいなぁと
思って・・。