お酒がすすむ!あじのなめろう レシピ・作り方

お酒がすすむ!あじのなめろう
  • 約15分
  • 500円前後
まきまきのディナー
まきまきのディナー
あじのなめろうは本当に美味しい!
味噌は味見をしながら足してください。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 お刺身用のアジを三枚におろします。
  2. 2 切り身を包丁で細かく切っていきます。
    そこへ、しょうが、長ねぎ、お味噌、お酒、みりんを入れて
    包丁で叩きます。
  3. 3 味見をしてちょうどよければ、
    上に万能ネギをのせて完成です。

きっかけ

あじのお刺身用を買ってきて、さばいてみたものの、あまり上手にさばけなかったので、叩いてなめろうにしてしまいました。

おいしくなるコツ

これに大葉をきざんで入れてもおいしいですよ。

  • レシピID:1480001362
  • 公開日:2011/05/07
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カテゴリ
あじ
関連キーワード
アジ なめろう 日本酒 簡単
料理名
あじのなめろう
まきまきのディナー
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