海南鶏飯 ソース3種 レシピ・作り方

海南鶏飯 ソース3種
  • 約10分
ruby&nao
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海南チキンライスにお好みのソースをかけて
。少しずつ3種類かけてもGood!

材料(4人分)

  • 【生姜ソース】
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • すり下ろしニンニク 少々
  • 長ネギ白い部分(みじん切り) 小さじ4
  • ごま油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • かきしょうゆ 小さじ2
  • 鶏のゆで汁 大さじ2
  • 【スイートチリソース風味】
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ2
  • 小さじ2
  • 鷹の爪(種を取り小さく刻む) 1/2本
  • ケチャップ 小さじ2
  • 【レモン醤油】
  • 長ネギ白い部分(みじん切り) 5センチ
  • 濃い口醤油 小さじ2
  • かきしょうゆ 大さじ1
  • レモン汁(ポッカレモン) 3~4振り
  • ごま油 小さじ2
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 【生姜ソース】写真真ん中
    材料全部混ぜ合わせる
  2. 2 【スイートチリソース風味】写真左
    ケチャップ以外の調味料を耐熱容器に入れ30秒温め、ケチャップを加えかき混ぜて出来上がり
  3. 3 【レモン醤油】写真右
    材料全部混ぜ合わせる

きっかけ

あるものでアレンジしたソースです

おいしくなるコツ

家にあるもので作ったソースです。 本格的ではないけど、それなりに美味しかったです。 子供達はレモン醤油派。私は生姜ソースがおいしかったです。 ソースは他のお料理にも使えます♪

  • レシピID:1480000954
  • 公開日:2011/03/30
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カテゴリ
お肉に合うソース鶏飯
関連キーワード
海南鶏飯 生姜ソース スイートチリソース レモン醤油
料理名
海南チキンライス用ソース
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