すりおろしたてが旨い！生わさび丼☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 ２００ｇ
- 生わさび（小サイズ） 半分～１本
- かつお節 適量
- 【調味料】
- ダシ醤油（普通の醤油も可） 少々
作り方
-
1
【下ごしらえ】
生わさびはタワシ等で全体を優しく洗います。
その後、茎を手で全部むしってから、表面のゴツゴツした部分を包丁で削ぎ落とします。 -
2
【下ごしらえ】
わさびの茎側をおろし器に当てて、丸を描くように力を入れずに優しく摩りおろして下さい。
＊砂糖をつけておろしたり、おろした後に包丁の背で叩くと風味が増します。 -
3
お茶碗にご飯を入れて、かつお節をふりかけます。
後は生わさびを乗せて、醤油をかければ完成です！
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- 料理名
- 生わさび丼
モルズキッチン
訪問ありがとうございます♪
レストランや有名店での味を再現したり、それ以上の味にするのも楽しんでいます。
外食は美味しくて楽ですが、お家で作って食べた方が手間がかかるけど経済的に違う
ので、家庭でも本格的に美味しいレシピを増やしていく予定です。
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