生もずくと紅しょうがのてんぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生もずく 約150g
- 紅しょうが ひと掴み
- ・てんぷら粉 約大1
作り方
- 1 生もずくを流水で洗う。
- 2 1の水気をよく切ってボウルに入れ、紅しょうがと合わせてからてんぷら粉をよく絡ませる。
- 3 2を一口大程度に区分けして、180℃に熱した揚げ油（分量外）でからっと揚げる。
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- カテゴリ
- もずく
- 料理名
- 生もずくと紅しょうがのてんぷら
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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塩を振って召し上がれ。