ふんわり紹興酒の香り！とろとろ煮鶏 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 白ネギの青い部分 適量
- 塩コショウ 少々
- 鶏ガラスープ 大１
- 紹興酒 １００ｃｃ
作り方
-
1
塩コショウをした鶏ムネ肉、鶏ガラスープ、白ネギの青い部分、ひたひたくらいの水をいれてコトコト煮る。
（私は圧力鍋をつかいます。圧が掛かって10分くらい） - 2 鶏肉が柔らかく煮えたら、紹興酒を加え5分くらい煮ます。
- 3 冷ました後、冷蔵庫に入れます。
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- その他の鶏肉
- 料理名
- 煮鶏
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mais2021/09/10 18:18
紹興酒の香りとっても良くて美味しかったです お肉を煮たスープも美味しくてお野菜のスープも作りました
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