カルシウムたっぷり！しらす干しのせ大根サラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根 1/4本
- しらす干し 1パック
- ★しょうゆ 大1
- ★ゴマ油 大1
- ★食べるラー油 小1/2
- ★塩 少々
- ごま油（しらす干し炒め用） 大1/2
- 炒り胡麻 適量
作り方
-
1
大根は分厚めに皮をむいて、細切りにする（スライサーで薄く切ってから、包丁で細切りにすると簡単です）。
2～3分水にさらす。 -
2
水気をしっかり切って、大根をお皿に盛る。★のついた調味料をあわせておく。
-
3
ゴマ油（しらす干し炒め用）で、しらす干しをかりっとなるまで炒める（中火）。しらす干しがはねるので、深めの鍋を使用するのが○。
-
4
しらす干しがかりっとしたら、２．の大根の上にのせ、２．で混ぜ合わせておいた合わせ調味料と炒り胡麻をかけて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根サラダしらす干しのせ
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