大根☆なた切り甘酢漬け レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
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1
大根は皮を剥き、軟らかく漬かるよう、なたで切ったように包丁で欠きます。乱切りの切り口が荒くザラザラの状態といった感じです。
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2
漬物容器に大根と☆を入れ混ぜ合わせます。ティーや色付け、ゼリー等お菓子用に食用で販売されている紅花を利用。独特の匂いがあるので量は お好みで。
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3
重石をシッカリし漬けます。翌日から お好みの漬かり具合で どうぞ。
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- お漬物
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