大豆・鶏挽き肉☆ヘルシーパティ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ブルーボリジ
大豆ミート、ソイパティが流行りのようで、丸っきりべジのみとは いきませんが、ヘルシーなパティを作ってみました。入手し易い大豆水煮使用。
材料（5人分）
- 大豆水煮 150ｇ
- 鶏挽き肉 150ｇ
- ☆玉葱 1/4個
- ☆エリンギ、マッシュルーム 1本、2個
- ◆片栗粉 大さじ3
- ◆コンソメ、塩・コショウ 大さじ1、少々
- ◆ナツメグ、チリパウダー 各5振り位
- サラダ油又は米油、オリーブ油等 大さじ2位
作り方
-
1
大豆水煮はフードプロセッサーで粗挽きにします。大豆を取り出し☆を入れ みじん切りにします。
-
2
ボウルに①、鶏挽き肉、◆を入れ混ぜ合わせます。
-
3
サラダ油を熱したフライパンに好みの形に成形した生地を並べ焼きます。肉メインでないので軟らか目な分、焼き色はシッカリ目、中まで火を通します。
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関連情報
- 料理名
- パティ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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