ぷりぷり牛もつ鍋 レシピ・作り方

ぷりぷり牛もつ鍋
  • 約30分
  • 3,000円前後
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ぷりぷりもつと野菜の旨味がとけだした絶品スープ。ちゃんぽん麺付きなので1滴も残さずに飲み干そう!

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 キャベツ、ニラ、豆腐は食べやすい大きさにきり、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。にんにくは薄切りにする。
  2. 2 もつは解凍し、沸騰したお湯でさっと湯通しする。
  3. 3 鍋にスープをいれ1のごぼう、にんにく、2のもつ先にいれ弱火〜中火で約5分程煮る。アクを軽く取り除く。
  4. 4 キャベツ、ニラ、豆腐、斜めに切った博多万能ねぎ、輪切り唐辛子をのせ、野菜がしんなりしたら食べごろ。
  5. 5 お好みでごま、唐辛子、柚子胡椒などのやくみをつけて召し上がれ。
  6. 6 具をたべたらちゃんぽん麺を煮る。

きっかけ

簡単に本格的なもつ鍋ができるレシピをご紹介します。

おいしくなるコツ

スープはこちらの商品を利用しております。 http://item.rakuten.co.jp/wakasugi/motusyou-3_4/

  • レシピID:1460010624
  • 公開日:2015/10/26

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カテゴリ
もつ鍋
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つくったよレポート(4件)

  • hideok888
    hideok888
    2016/02/17 11:33
    ぷりぷり牛もつ鍋
    もつ鍋大好き家族で毎年スープのもとにはお世話になっています!ご紹介のショップのスープのもともとっても美味しそう!もつ鍋また作ってみたいです★ごちそうさまでした★
  • nori-noko
    nori-noko
    2016/02/04 20:13
    ぷりぷり牛もつ鍋
    人参も追加で入れました。もつ鍋に牛蒡もよくあいますね。家族に好評でとっても美味しかったです♡
    ご馳走さま(*^^*)
  • なな1151
    なな1151
    2016/01/28 12:26
    ぷりぷり牛もつ鍋
    冬になるともつ鍋が食べたくなります。美味しく頂きました。ごちそうさま。
  • エゾモモンガさん
    エゾモモンガさん
    2016/01/25 16:56
    ぷりぷり牛もつ鍋
    酒粕を少し入れたスープで作ってみました。野菜と牛もつのだしが出て美味しかったです。
    ごちそうさまでした!(^^)!

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