空芯菜のサッと煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 空芯菜 200ｇ
- 栃尾揚げ又は厚揚げ 1枚
- ☆水 50cc
- ☆醤油、日本酒 40cc、30cc
- ☆砂糖、出汁の素 大さじ1、小さじ1半
作り方
-
1
空芯菜は4ｃｍにカット、太い茎部分は割きます。サッと色が変わる程度に下茹でしておきます。
-
2
食べ易い大きさにカットした栃尾揚げと①、☆を鍋に入れ煮ます。
-
3
好みの軟らかさで煮ます。
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