ホワイトグラタン レシピ・作り方

ホワイトグラタン
  • 約1時間
  • 1,000円前後
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テレビ東京「坂上目線」とコラボ♪番組中のミニドラマ「潔癖家族」の食卓に並ぶレシピをご紹介!【潔癖家族の主菜Vol.4】ホワイトグラタン

材料(2人分)

作り方

  1. 1 カリフラワーは塩少々(分量外)入れた湯で軽く下茹でして水気を切っておく。
  2. 2 海老は殻と背わたを取り除き、塩、こしょうしたらサラダ油をしいたフライパンで表面をかりっと焼いておく。
  3. 3 牛乳は温めておく。
  4. 4 鍋にバターと薄力粉を入れて火にかけ、焦げないように手早くかき混ぜ、粉っぽさがなくなったら暖めておいた牛乳を一気に加えて泡だて器で全体がなじむようにかき混ぜる。
  5. 5 耐熱皿にバター(分量外)を塗り、①と②をバランスよく並び入れ、④を上から流しこむ。
  6. 6 ⑤にピザ用チーズをのせて230℃で15分(オーブントースターでも可)こんがりと表面に焼き色がついたら出来上がり。

きっかけ

ぜひ、潔癖家族の食卓を皆さんのお家で再現してくださいね。副菜のレシピも必見です☆

  • レシピID:1460007107
  • 公開日:2014/10/23

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つくったよレポート(1件)

  • aotan2005
    aotan2005
    2020/12/27 07:30
    あ、違った、5番だ。