日本初サクランボの缶詰製造元の☆サクランボ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 サクランボは皮が固くて酸味のあるナポレオンを使用しました。水洗いし水気をシッカリ乾かしておきます。

   

2. 2 清潔な保存瓶にサクランボを詰め酢を注ぎます。※サクランボが浮いているなら酢を追加します。

   

3. 3 酢に漬けて1ヶ月くらいするとサクランボの色が抜けてきます。ここで酢は取り除きますがドレッシング等に使えそうです。

   

4. 4 保存瓶又は食品用ジッパー付きビニール袋に酢から取り出したサクランボに砂糖、揉み赤シソを乗せて漬けます。砂糖が溶けたら冷蔵庫に移動して漬けても可。

   

5. 5 一週間もすると　ほんのり色付いてきます。漬ける時間によって色、甘さが変わります。お好みの味に漬かったら　どうぞ。