洋梨のタルト レシピ・作り方
材料（６（２１ｃｍ人分）
- ★クッキー生地
- バター ７０ｇ
- 砂糖 ６０ｇ
- 卵白 ３０ｇ
- 薄力粉 １５０ｇ
- ★アーモンドクリーム
- バター 砂糖 卵 アーモドプードル 各65ｇ
- ★洋梨の缶詰 1缶
- ★アプリコットジャム 適量
作り方
-
1
粉を3回振るう。
バターを捏ねる、砂糖を混ぜ、卵を混ぜ、薄力粉を混ぜ合わせる。
-
2
1時間以上寝かせる。
３ｍｍに伸ばす。
-
3
型に合わせる。
21㎝です。
-
4
クリームを作ります。
バター混ぜる、砂糖 卵
アーモンドパウダーを混ぜる。
-
5
型に入れる、洋梨を横にスライスします。
かなりクリーム少なめですが、焼くと盛り上がります。
-
6
1７0℃40分～焼く
アプリコットジャムをブランデーで溶いて塗る。
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- 料理名
- タルト
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レシピへのコメント
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クリーム材料を各７0ｇでも良いです。