味噌味が美味◎菜っ葉チャンプルー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 木綿豆腐をペーパーなどでしっかり水切りし、一口大に切る。菜っ葉は３分程度茹でて湯切りし、３センチほどに切る。◎をしっかり混ぜ合わせる。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱し、豆腐を中火で油が絡まる程度に炒める。（１分半ほど）菜っ葉、◎を加え、混ぜながら２分弱炒める。
- 3 溶き卵を回しかけ、半熟状にからまったらカツオ節をふって皿に盛る。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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- 菜っ葉チャンプルー
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