作り置きにも♪切り干し大根のサラダ レシピ・作り方

作り置きにも♪切り干し大根のサラダ
TOMO146
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切り干し大根のサラダです♪お弁当にも、作り置きにも重宝します。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 切り干し大根とひじきは洗って、たっぷりの水に10分くらい付けて戻し、固く絞っておく。
    人参は千切りにし、塩もみをする。固く絞って、水気を切っておく。
  2. 2 1の切り干し大根、ひじき、人参は合わせ、お好みのドレッシングと合わせる。

きっかけ

栄養価の高い切り干し大根を、子供たちに沢山食べてもらいたくて考えました。

おいしくなるコツ

今回はフレンチドレッシングを使いましたが、中華ドレッシングもおススメです。

  • レシピID:1460004951
  • 公開日:2013/11/03
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