お肉の代わりに☆コンニャクを冷凍しておこう♪ レシピ・作り方
ブルーボリジ
コンニャクの冷凍は厳禁、いえいえ失敗ではなくてスカスカしたコンニャクが歯応えがあり肉代わりにもなります。千切りタイプは煮物、スライスタイプは焼肉や炒め物に加えて
材料（人数人分）
- 平こんにゃく又は帯状コンニャク 好みの分量
作り方
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1
煮物、牛筋の煮込み等に使う場合は平コンニャクを千切るか、そのまま冷凍して解凍後ちぎります。今回は帯状コンニャクを使用。平コンニャクなら薄くスライスします。
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2
平コンニャクは薄くスライス、写真の帯状コンニャクなら2×4ｃｍくらいの大きさにカットします。
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3
小分けにして袋に入れ冷凍します。使う時は解凍して煮物、シッカリ水切りして焼肉や炒め物に どうぞ。
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- カテゴリ
- 料理のちょいテク・裏技板こんにゃく
- 料理名
- 冷凍コンニャク
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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冷凍こんにゃくと、さつま揚げで、mimiさんのきんぴらを作りました♪
こんにゃくが、歯ごたえ素晴らしいです↑↑↑
ありがとー♪♪♪
