炊き立てフワフワっ☆炊飯器deリンゴジャム入りパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆をホームベーカリーに入れて生地作りコースで捏ねます。一次発酵、ガス抜き完了状態です。スイッチが切れてから20分放置。ボウルで手捏ねでも大丈夫ですが、生地が軟らかめ。

   

2. 2 ①の生地を6等分し打ち粉を多めに敷いた　まな板に並べて10分放置。一つを8ｃｍ×20ｃｍ位に麺棒で伸ばしたら中心に小さじ1ジャムを伸ばして気持ち横に広げながら巻いていきます。

   

3. 3 炊飯釜にサラダ油を塗り②の巻いた生地の両端をジャムが出ないように下で閉じて手で軽～く丸めて並べ30分保温スイッチを入れ30分くらい放置。膨らみ具合によっては1時間くらい放置。

   

4. 4 二倍位に膨らんだら炊飯スイッチを入れます。

   

5. 5 スイッチが切れたら釜の大きさの鍋蓋に生地を取り出し、ひっくり返して釜に入れます。再度炊飯スイッチを入れます。

   

6. 6 これで両面に焼き色が付いて炊き上がりです。

   

7. 7 細かく刻んだリンゴに砂糖を加えて煮て使っても可、我が家はアヲハタのリンゴジャムを使用。

   

8. 8 炊き立てを千切って～この瞬間の美味しさ、たまりません♪

   

9. 9 手抜き編☆③の保温時間を30～40分、その後　放置せずに直ぐに炊飯スイッチを入れましたが変わらずフックラ炊けました。冷めたらレンジで加熱するとフワフワっです。