お魚deヘルシー！カレイのグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 カレイは骨を取り、一口大に切って小麦粉をまぶす。野菜は全て食べやすい大きさに切る。
- 2 【グラタン・ソース】鍋にバターを弱火で溶かし、いったん火を消し小麦粉を入れて３分ほど混ぜる。再び弱火で豆乳を加え、泡立て器で混ぜる。塩コショウを加え、とろみが出たら火を止める。
- 3 耐熱皿に①を入れ、②をかける。上にチーズを振り、２００℃のオーブンで１０分ほど焼く。焦げ目が付いたら、出来上がり！
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