てんさい糖deアップル・タルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 【リンゴのソテー】リンゴを櫛切りにする。

   

2. 2 鍋にリンゴ、砂糖、甘酒を入れて弱火でリンゴが透明になるまで煮る。（蓋をして１０分～１５分）。煮えたら、シナモンをふる。

   

3. 3 【クランブル】ボウルにバター、てんさい糖、薄力粉、黄粉を入れ、手でバターをそぼろ状になるまで絡ませる。

   

4. 4 そぼろ状になったら、冷蔵庫に冷やしておく。

   

5. 5 【ケーキ生地】レンジでバターを少し柔らかめに加熱（２０～３０秒）する。ボウルに入れ、クリーム状に混ぜる。卵以外の粉類を２、３回に分けて入れながらよく混ぜる。

   

6. 6 ⑤に卵（溶き卵）を加え、よく混ぜる。

   

7. 7 ⑥にリンゴを加える。（大きい場合は半分にカットする）

   

8. 8 円型１５センチの型の側面にキッチンペーパーを形に合わせてカットし、少々のバターで貼り付ける。⑦を型に流し入れる。

   

9. 9 ⑧の上に、④をかける。

   

10. 10 １７０℃のオーブンで５０～５５分焼く。焼けたら、お好みにカットして召し上がれ！